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內容簡介: 博客來網路書店博客來 一、本教材依循教育部在民國八十九年公布的國民中小學九年一貫課程暫行綱要? 語文學習領域? 原住民語文之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第一階教材細目」，做為本教材編輯小組之編輯依據。二、本教材依40種話各編為一種版本，每種版本皆包含學習手冊及教師手冊，各版本並分九階編輯，本階為第一階教材。三、本教材第一階分為三大單元，分別是：（一）上學去（第1～3課）；（二）我的朋友（第4～6課）；（三）在教室裡（第7～21課）。四、本教材之「學習手冊」共有十課，每課包含課文詞彙及課外補充詞彙。（三）講一講。即句型練習，視各族語言教學需要調整，教師可參考教師手冊的補充句型。（四）看一看。即看圖練習會話，以圖畫方式引導學生複習已學過的詞彙或句型，並能靈活運用。

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  作者： 帝瓦伊‧撒耘, 李秀蘭, 洪青一, 徐成丸, 徐阿生, 劉榮次, 林建成    新功能介紹
• 出版社：教育部    新功能介紹
• 出版日期：2013/03/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苦茶油雞飯@美麗人妻Selina Wu

轉頭看著正在吃飯的兩隻小鴨鴨，已經有長大了些，是說每天不是吃就是啾啾叫，再不然就是兩隻窩在一起睡，睡醒繼續吃、繼續啾，然後又拉了一堆，啊！真是髒鴨子。等一下還要抓牠們兩個去游泳兼洗澡，是說還蠻奇怪的，似乎長越大越不愛游泳了，才下去沒兩下就想上岸。

小鴨鴨很可愛，但是如果沒想好退路的話，千萬別衝動買回家養喔！

有點想念麻油雞飯的味道，但是南部還是很熱啊！煮麻油雞又怕會太躁，所以換成了苦茶油雞飯。之前煮過麻油雞飯，被老爺說糯米太軟，我說這樣很好吃，被他反駁了，這回調整了一下糯米與水的比例，就沒得嫌了吧？

食材

預備食材

去骨雞腿 1支
雞胸肉 1/2片
糯米 2杯
薑 1塊
枸杞 1小把

醃料

鹽 少許
米酒 2/10杯
太白粉 少許

調味料

鹽 適量
苦茶油 5/10杯
米酒 3/10杯

作法

作法

雞腿與雞胸肉均切塊、薑切片、枸杞洗淨備用。

糯米加水放入電鍋煮熟後略為悶過再取出（外鍋放1杯水）。

把雞肉加入醃料略為醃過。

取鍋倒入苦茶油爆香薑片，待薑片呈乾扁狀。

再放入作法3的雞肉翻炒，炒至雞表面微焦，加入米酒、枸杞續炒，再斟酌以鹽調味。

把作法3加入作法2煮好的糯米飯中拌勻，再放入電鍋中略蒸即可（外鍋放1/2杯水）。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苦茶油雞飯-美麗人妻selina-wu-014905231.html

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